永阳社教:交通路社区“食全食美 烹然心动”厨艺大赛

[  发布时间:21-10-13来源:永阳社区教育中心作者:TJJ1991浏览:62  ]

煎炒蒸煮出世间百味,油盐酱醋蕴生活真谛。金秋十月,硕果飘香,带着大家对美食的热爱,在10月12日下午,交通路社区和永阳街道社区教育中心联合巾帼居家养老服务中心在本社区室外运动场举办了第一届“食全食美 烹然心动”厨艺大赛暨“爱满重阳节 情暖夕阳红”重阳节活动,以厨会友,品味百态人生。著名的餐饮业大师陶化亮师傅也出席了此次大赛并担任此次大赛的评委。

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活动开始前,现场那是十分的热闹,我们的工作人员正在有条不紊地进行赛前准备,整洁的桌面上早已铺上了崭新的桌布,锅碗瓢盆在桌上静静地等待着参赛选手的到来,各种调料也已准备就绪,油盐酱醋,就像人生充满了酸甜苦辣。

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陶大厨在比赛正式开始前向各位选手分享了一些心得,其中就有红烧肉和绿豆芽的健康烹饪方法。比赛开始,选手们纷纷穿戴好厨师衣帽,准备大显身手。选手们笑嘻嘻地说:“社区现在活动是丰富多彩,让我们的老年生活也有了乐趣,还是要感谢党和政府啊!”

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我们本次厨艺大赛倡导的是健康饮食,要求营养搭配合理,并且是规定菜式——茭白炒肉丝。可不能小看了这道家常菜,那可是内有乾坤啊!但是这可难不倒厨艺经验丰富的选手们,各个都是胸有成竹,心中早已有了主意,就等着比赛开始啦!

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比赛中,各位选手大显身手,从洗菜、切菜到下锅,动作都是行云流水,那些繁重的厨具在他们的手中就像是小孩子的玩具,只见他们慢条斯理地加盐,加调料,似乎这只是演习而不是烧菜。微风吹过,比赛现场飘来一阵阵的香味,令人忍不住想去尝一尝各位选手的手艺。

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美食当前,岂能面不改色?香飘万里,岂能端坐如山?让我们来看看这一轮选手做的怎么样吧!比赛时间总是过得飞快,很快就到了激动人心的时刻,根据成品菜的色感、味感和质感进行评分,整个现场气氛浓烈,已然成为一场“美食嘉年华”。尝过菜品后,我们的评委也是面露喜色,纷纷竖起了大拇指。

本次比赛获胜的是1号选手王爱珍,她将作为代表参加区级厨艺大赛,让我们拭目以待吧!其他选手荣获参与奖,领到奖品的选手们纷纷露出了灿烂的笑容!赛后,陶师傅还和我们的参赛选手分享了一些切菜的小技巧,大家听后顿时茅塞顿开,连连说好,美食大赛在一片欢声笑语中圆满落下了帷幕!

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每个人的心中都有自己心心念念的味道,每种味道的背后都是一个故事。故事不断,就像我们对故乡的思念,对亲人的牵挂会一直存在心间。交通路社区工作人员表示,在社区今后的工作中,会更加着力于丰富老年人的闲暇生活,提高老年人生活质量,为老年人提供更好的生活服务,增加老年人的幸福感!

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